Le poste de CAP Production et service en restaurations (F/H) -VertouLa Région des Pays de la Loire recrute des apprentis F/H en CAP PSR pour travailler au sein des restaurants scolaires du Lycée la Herdrie à Vertou.Au sein du Service Restauration du lycée, l'apprenti participe à la production, au service des repas et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.Les activités réalisées sont les suivantes :- Réception et stockage des produits alimentaires ;- Réalisation des opérations préliminaires sur les produits alimentaires (lavage, épluchage) ;- Réalisation de préparations et cuissons simples ;- Assemblage, dressage et conditionnement des préparations alimentaires ;- Accueil des usagers de la restauration ;- Service des repas ;- Nettoyage et entretien du matériel et des locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d'hygiène et sécurité (méthode HACCP).Le profil recherchéVous aimez travailler en équipe et avez le sens du collectif ;Vous êtes organisé et rigoureux dans votre méthodologie de travail ;Vous avez la volonté de gagner en autonomie et de prendre des initiatives ;Vous êtes motivé et discipliné pour suivre ce rythme d'alternance exigeant.Alors rejoignez nos équipes pour apprendre un métier !L'entrepriseMa Région recrute Economie, formation, transports, lycées La Région offre de réelles opportunités professionnelles en proposant plus de 200 métiers différents répartis sur les 5 départements des Pays de la Loire. Rejoindre la Région, c'est :-Evoluer dans un environnement dynamique, toujours en pleine mutation,-S'engager au service de tous les ligériens, -Partagez des valeurscommunes : efficience, proximité, responsabilité et équitéAlors, si vous aspirez à grandir dans un cadre professionnel qui favorise l'autonomie, promeut l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, encourage l'expression de tous les talents et respecte l'équilibre vie privée / vie professionnelle,Rejoignez-nous!Découvrez l'entreprise Region des Pays de la Loire