ACTUA COLMAR RECHERCHE POUR SON CLIENT UN(E) LABORANTIN(E) VENDANGES H/F Vous souhaitez intégrer une entreprise viticole dynamique et participer à une période clé de la récolte ? Rejoignez une équipe passionnée et contribuez au suivi de la qualité des raisins, des moûts et des vins tout au long des vendanges. Mission saisonnière à pourvoir à partir de fin juillet, jusqu'à fin octobre ou courant novembre, selon l'avancement de la campagne. VOS MISSIONS - Réaliser les prélèvements de raisins, de moûts et de vins. - Effectuer les analyses physico-chimiques (densité, sucres, acidité totale, pH, acidité volatile, azote assimilable, etc.). - Contrôler la conformité des résultats et assurer leur traçabilité. - Enregistrer les données analytiques et transmettre les résultats aux équipes concernées. - Participer au suivi des fermentations alcooliques et malolactiques. - Préparer, entretenir et étalonner le matériel de laboratoire. - Veiller au respect des procédures d'hygiène, de sécurité et de qualité. VOTRE PROFIL Vous êtes titulaire d'une formation en laboratoire, biologie, chimie, biochimie ou oenologie. Une première expérience en laboratoire ou dans le secteur viticole est un véritable atout. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), autonome et appréciez le travail en équipe. Réactif(ve) et doté(e) d'un bon sens de l'observation, vous savez vous adapter aux exigences de la période des vendanges. Une disponibilité en horaires variables est indispensable durant toute la campagne.