Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez l'état du rayon, la fraîcheur des produits et la présentation des vitrines. Vous savez que le regard du client commence ici. Vous gérez le rayon pâtisserie avec exigence et sens du détail. Vous organisez le travail de l'équipe, suivez les ventes et ajustez les commandes selon les besoins du jour. Vos principales missions : - Gérer l'approvisionnement et le stock du rayon pâtisserie - Garantir la qualité, la rotation et la mise en valeur des produits - Encadrer, former et motiver une petite équipe de pâtissiers et vendeurs - Analyser les ventes et proposer des ajustements pour limiter les pertes - Assurer le respect des règles d'hygiène et de traçabilité Vous travaillez en lien direct avec le responsable de secteur et les fournisseurs locaux pour maintenir un niveau de qualité constant. Vous aimez le produit bien fait et soigné. Vous savez allier rigueur commerciale et sens gustatif. - Expérience confirmée en pâtisserie ou en gestion de rayon alimentaire - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Goût du travail en équipe et sens de l'organisation - Capacité à anticiper les besoins et à gérer les priorités - Esprit commerçant et attention portée à la satisfaction client SALAIRE X 13 MOIS + PRIME D EPARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE