Votre quotidien chez nous : Vous allez intégrer la brigade en cuisine d'une importante clinique située à COLMAR (68), en tant que SECOND(E) DE CUISINE F/H. Vous avez à cœur de participer par votre polyvalence et sérieux à la satisfaction de nos convives. Vos missions :- Avec le support du Chef de cuisine, assurer principalement la production chaude avec l'équipe, pour ravir les papilles des consommateurs avec des produits frais, locaux et de qualité- Seconder le chef de cuisine dans ses différentes missions et le remplacer en cas d'absence,- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.  Le site :- Typologie de site : clinique-  Production : repas jours en moyenne- 25 collaborateurs SODEXO sur site- Régimes spécifiques et textures modifiées Les + du poste et du site :- Cuisine Centrale travaillant des produits frais, BIO et Locaux- Travail en autonomie quasi complète, sous la responsabilité du chef de cuisine, - Intégré dans une brigade avec une Bonne Ambiance et un Bel Esprit d'équipe !