Votre quotidien chez nous : Gérer les évènements traiteur évènementiel signésOrganiser et animer des réunions afin d'identifier les souhaits et besoins des clients lors de la confirmation de son événementApporter son support dans la rédaction des propositions commercialesÉtablir le cahier des charges et les objectifs de l'événement avec le client puis élaborer un récapitulatif détaillé de la demande tout en respectant le budget alloué à l'évènementProposer une offre au client correspondant à ses attentes tout en étant force de propositionMobiliser les prestataires proposésSuivre les commandes quotidiennes comprenant la saisie des offres, du personnel et de la logistiqueAccompagner les clients sur les sujets d'offres commerciales sur mesure (participation occasionnelle aux Tests)Planifier, organiser et coordonner les différents aspects des événements pour réaliser la passation du dossier aux équipes opérationnelles clients. Prospecter et étudier le marché de l'évènementielSuivre et effectuer les comptes rendus de réunions Compétences techniquesMaitrise du Pack office et d'outils de gestion (ERP, type gestion de planning, de stock.)Capacité à suivre et maitriser un budgetConnaissance du secteur de l'évènementielConnaitre son marché (ou du marché de ses clients) : actions de la concurrence et veille du secteur événementiel (concernant les nouveaux prestataires, nouveaux lieux, nouvelles tendances.)Connaissance des techniques de vente et de négociationÊtre à l'écoute des besoins quotidiens de ses clientsConnaissance des techniques de rédaction de proposition commerciale et de réponse à appel d'offresMaîtrise des principaux logiciels bureautiquesMaîtrise de l'anglais est un plus pour pouvoir discuter avec des clients étrangers Compétences comportementalesExcellent relationnelCapacité d'écoute active et disponibilitéCapacité rédactionnelleOrganisation et rigueurForce de proposition et de négociationRéactivité et adaptabilité