Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Responsable Restauration et Boutique pour une clinique réalisant 160 couverts par jour pour le service du personnel et environ 140 couverts à destination des patients. Rattachée au Directeur Hospitalité de la clinique, vous encadrerez une équipe de 13 personnes. Vos missions : - Gestion et Management des services restauration et boutique, - Définir le planning de vos équipes et les accompagner au quotidien, - Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif, - Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !