Le rôle d'un Barman H/F est central pour offrir une expérience exceptionnelle aux clients en matière de boissons et de service. Vos missions principales seront les suivantes : - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme. - Préparer et servir une large gamme de boissons, y compris des cocktails, des vins, des bières et des boissons non alcoolisées. - Accompagner le Chef Barman sur la création des cocktails spéciaux et signatures pour les établissements, et sur le renouvellement des cartes Bar. - Servir les boissons rapidement et efficacement, tout en respectant les standards de qualité. - Avoir une connaissance approfondie des boissons disponibles, y compris les ingrédients, les techniques de préparation et les accords mets-boissons. - S'assurer que le bar est bien approvisionné en ingrédients et en matériel. - Contrôler l'inventaire et passer les commandes nécessaires pour éviter les ruptures de stock. - Maintenir le bar propre et ordonné, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Offrir un service personnalisé et attentionné à chaque client. - Gérer les réclamations ou les problèmes avec tact et efficacité. - Créer une atmosphère conviviale et accueillante au bar. - Gérer les paiements des clients, y compris l'encaissement des factures et la tenue de la caisse. - Participer à l'organisation et au service lors d'événements spéciaux, comme des réceptions, des mariages, ou des soirées privées. - Adhérer strictement aux protocoles de sécurité et de service. - Assurer la conformité avec les lois et règlements concernant la vente et la consommation d'alcool.Compétences Requises : - Excellentes compétences en mixologie et connaissance des boissons. - Grande attention aux détails et précision dans la préparation des boissons. - Compétences en communication et en service à la clientèle. - Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide. - Attitude professionnelle et présentation soignée. - Capacités de gestion et d'organisation.