RESPONSABILITÉS : Passionné(e) par la gastronomie et le travail d'équipe ? Nous cherchons un(e) Chef(fe) de production cuisine Cuisine pour piloter une équipe motivée et créative. Vos défis au quotidien • Concevoir et réaliser des pièces raffinées : cocktails, réductions salées, dressages soignés • Participer à la création et au renouvellement des cartes • Gérer l' approvisionnement, la réception et le suivi des marchandises • Encadrer, former et organiser une équipe de 6 à 10 collaborateurs • Porter fièrement la toque lors de prestations extérieures ponctuelles Conditions du poste • 39h / semaine – horaires en continu, du lundi au vendredi selon la saison PROFIL RECHERCHÉ : Expérience réussie en management culinaire (Chef de cuisine ou Responsable de production) Solide expertise du poste froid – la pratique en laboratoire traiteur est un plus Leadership naturel, sens de l'organisation et rigueur professionnelle Connaissance pointue des normes d'hygiène Goût pour le travail d'équipe et la transmission du savoir-faire