À propos de nous Nous souhaitons embaucher un(e) chef(fe) japonais.e pour notre bistrot située en centre-ville de Nîmes. Notre société est valorisante, axée sur le relationnel et la communication. Textures Bistrot tout comme le premier établissement tient à coeur de proposer une cuisine dans le respect d'un circuit court en utilisant des produits frais et locaux. Si vous souhaitez travailler au sein d'une entreprise aux valeurs de convivialité et de partage, doté d'un fort dynamisme pour transmettre votre amour de la cuisine, envoyez-nous votre candidature. Compétences recherchées : - Garantir la bonne gestion des opérations en cuisine - Garantir la préparation en temps et en heure des mises en place avant chaque service -Garantir la qualité constante du goût des préparations, goûter, rectifier les assaisonnements - Garantir la qualité constante des dressages -Garantir l'application des règles d'hygiène HACCP et de sécurité en cuisine - Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) CDI 39 H / 2 JOURS DE REPOS (DIMANCHE et LUNDI) Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2¿200,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel