Description du poste - Responsable de Site (Restauration d'entreprise)Missions * Vous êtes responsable du bon fonctionnement de votre site de restauration. * Vous participez activement à la production culinaire en valorisant des produits frais et de saison, dans l'esprit de la gastronomie. * Vous veillez au strict respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP. * En véritable gestionnaire, vous suivez le budget alloué, effectuez les commandes, optimisez les stocks et assurez la qualité de service. * Vous encadrez l'activité d'un restaurant d'entreprise type self (100 couverts/jour) Profil recherché * De formation culinaire (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent). * Une première expérience réussie en restauration collective est souhaitée. * Excellente maîtrise des procédures culinaires et des normes HACCP. * Autonomie, sens des responsabilités et motivation sont indispensables pour réussir dans cette fonction. Conditions * Type de contrat : CDI * Lieu : Bussy St Georges Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 400,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel