RESPONSABILITÉS : Intégré au sein de l'unité de production Charcuterie, vous assurez la cuisson des produits. A ce titre, vos missions principales sont les suivantes : • Assurer la cuisson des produits en chariots dans le respect des critères techniques validés par la R&D (temps de cuisson, température...) • Pendre et enregistrer les températures selon les barèmes prévus • Effectuer les contrôles de conformité des matières et des produits en cours de production • Assurer la conformité visuelle des produits selon les référentiels • Identifier et remonter les anomalies sécurité, qualité et mécanique à la hiérarchie • Surveiller et réguler une machine automatisée de transformation de produits alimentaires selon les règles d'hygiène et de sécurité et les impératifs de production (qualité, coûts, délais,...) PROFIL RECHERCHÉ : De formation BEP à BAC, vous êtes attiré par le milieu industriel et le travail en équipe. Vous disposez idéalement d'une première expérience réussie dans un environnement similaire. Vous connaissez les règles de sécurité industrielle et les règles et procédures de sécurité alimentaire. Vous maîtrisez le fonctionnement des machines et équipement et savez réagir en cas d'incident ou de réglages nécessaires. Volontaire vous savez apporter aide et soutien au sein de l'équipe. La communication au quotidien est importante pour vous et vous avez de réelles qualités dans ce domaine. Vous aimez le travail varié et savez faire preuve de dynamisme.