RESPONSABILITÉS : Rattaché(e) au Responsable Production de la 4ème transformation, vous intégrez une équipe composée d'une quarantaine de personnes. Dès votre arrivée, vous êtes immergé(e) au cœur de la production et participez à la vie quotidienne d'un atelier dynamique en pleine croissance. Vous apprenez le métier de manager en bénéficiant d'un accompagnement technique et opérationnel. Dans le cadre de la mise en place de notre nouvelle ligne de cuisson, vos missions consistent à : • Suivre la nouvelle ligne de cuisson • Optimiser les paramètres de cuisson • Appréhender l'univers professionnel au côté de l'équipe encadrante et des opérateurs(trices) de production • Participer aux différentes activités de production en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité • Accompagner la formation des équipes. PROFIL RECHERCHÉ : • Vous préparez un diplôme d'ingénieur bac+4/5 en production • Vous êtes motivé(e), dynamique et doté(e) d'un véritable sens de la cohésion d'équipe • Vous appréciez les journées de travail rythmées au cœur des ateliers de production • Votre implication dans les différentes missions confiées et vos compétences en devenir feront de vous un manager potentiel au sein du Groupe Bigard Ce que nous vous proposons : • Alternance située à Villefranche d'Allier (03 ), à proximité de Montluçon et Clermont-Ferrand • Le contrat peut débuter dès que possible • Vous suivez un parcours d'intégration et êtes accompagné(e) d'un tuteur • Vous bénéficiez des avantages sociaux du Groupe Bigard (prime de transport, prime d'assiduité, prime de fin d'année, primes d'intéressement et de participation...) • Rémunération en fonction du type de contrat d'alternance, de votre âge et niveau d'étude • De nombreuses évolutions possibles au sein du groupe Bigard.