L'agence TRIANGLE INTERIM de Pessac recherche activement pour l'un de ses clients, acteur majeur dans le secteur du vin et des spiritueux une(e) Caviste. Vos missions : - Réceptionner les vins et réaliser les opérations de collage, soutirage, filtration et traitement - Effectuer les analyses des vins à la réception et avant la mise en bouteille - Prélever des échantillons pour analyses externes - Stériliser et dérougir les tireuses et les tuyauteries fixes - Préparer les filtrations sur plaques et sur cartouches - Appliquer le plan de sanitation - Enregistrer les opérations dans le logiciel Lavilog - Gérer les stocks de produits oenologiques, d'azote et de CO2 - Remplir les documents de suivi qualité Votre profil : - Vous avez une expérience de 2 ans minimum en chai - Vous maitrisez des opérations de traitement des vins et des règles sanitaires du secteur viti-vinicole - Vous êtes autonome, rigoureux et organisé - Vous avez le sens des responsabilités et une bonne méthodologie. Alors, si vous êtes prêt(e) à relever ce challenge et à contribuer à la réussite de notre client, n'attendez plus, postulez dès maintenant !