Au sein de notre boulangerie-pâtisserie-restauration rapide située à Auch, vous occuperez un rôle central dans l’animation du point de vente et la satisfaction de notre clientèle. Vos principales missions seront les suivantes : * Encadrer et accompagner l’équipe au quotidien afin de garantir une organisation efficace, un bon esprit collectif et un service de qualité. * Participer à la préparation des produits de boulangerie, de pâtisserie et de restauration rapide, dans le respect des recettes, des procédures et des standards de l’enseigne. * Assurer la vente et le conseil client, en offrant un accueil chaleureux, professionnel et attentif aux besoins de la clientèle. * Veiller à la bonne tenue du point de vente : mise en rayon, présentation des produits, réassort et maintien d’un espace propre et attractif. * Organiser la répartition des tâches, suivre les priorités opérationnelles et contribuer à la fluidité du service en période d’affluence. * Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements afin d’anticiper les besoins et limiter les ruptures. * Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité, conformément aux exigences du secteur. * Contribuer au développement du chiffre d’affaires par la qualité du service, la mise en valeur des produits et l’implication commerciale de l’équipe. Vous justifiez d’une expérience confirmée d’environ 4 ans sur un poste similaire, idéalement en boulangerie-pâtisserie, restauration rapide ou commerce alimentaire. Pour réussir dans ce poste, vous disposez des qualités et compétences suivantes : * Expérience en encadrement d’équipe et capacité à fédérer les collaborateurs autour d’objectifs communs. * Bon sens du service client et réelle aisance dans la relation commerciale. * Maîtrise des gestes de préparation en boulangerie, pâtisserie et/ou restauration rapide. * Goût pour la vente, la mise en valeur des produits et la satisfaction client. * Rigueur, organisation et réactivité dans un environnement dynamique et exigeant. * Esprit d’équipe, sens des responsabilités et capacité à prendre des initiatives. * Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire indispensable. Une expérience en gestion de point de vente ou en management de proximité sera particulièrement appréciée. Vous êtes autonome, impliqué(e) et motivé(e) par un poste de terrain au sein d’une entreprise à taille humaine, attachée à la qualité de service et à la fidélisation de sa clientèle.