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Boulanger / Boulangère (H/F) 67 - WOLFISHEIM
Offre n° 4639572
Boulanger / Boulangère (H/F)
67 - WOLFISHEIM - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 septembre 2024
Description du poste : Rejoignez un atelier de fabrication artisanale qui entretient des relations privilégiées avec ses collaborateurs et ses clients***choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau.), les mélanger et les pétrir,***diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule.) et surveiller la fermentation,***confectionner les viennoiseries (découper, garnir.),***enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,***défourner puis décorer, une fois les produits refroidis, Description du profil : Pour exercer son métier, le boulanger doit d'abord bien connaître les matières premières qu'il utilise (qualité et propriétés des farines, des levures, des additifs.). Il doit également savoir :***pétrir manuellement la pâte,***maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique.),***suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,***appliquer strictement les règles d'hygiène, Rigoureux et soigneux, ce poste est fait pour vous.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 29000,00 Euros à 32500,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
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