VOS MISSIONS - Pilotage et Planification (40%) : Vous organisez l'activité quotidienne, gérez les priorités, assurez la passation des consignes et adaptez le planning en temps réel face aux aléas.- Supervision des Process et Qualité (35%) : Vous pilotez les étapes de réception, préparation et transformation du lait, en veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène (HACCP), de sécurité et de qualité. Vous êtes l'interface clé entre les services internes et les prestataires.- Maintenance et Performance (25%) : Vous garantissez le bon état des équipements, réalisez les diagnostics et la maintenance de 1er niveau, et participez activement à l'optimisation des processus d'amélioration continue.