Cadre idyllique, mets délicats et ambiance chic. Tels sont les critères d'Ambrosia, le nouveau joyau qui s'ajoute à la parure de la Gusto Family, sur le port de plaisance de Beaulieu. Nous recherchons, pour un CDI à temps complet à partir de début 2026, un Directeur de Salle (H/F) pour manager notre belle équipe. Votre rôle est : · Diriger, coordonner et superviser toutes les activités du restaurant . Savoir manager une équipe de plusieurs collaborateurs · Savoir coordonner le service en salle et veiller à l'application des règles et codes de l'établissement Vos qualités principales : · Vous êtes dynamique, disponible et avez une excellente présentation · Maîtrisez l'Anglais, la maîtrise d'une seconde langue étrangère est un plus · Maîtrisez parfaitement les codes de la relation avec les clients et le travail en équipe · Vous avez une expérience de minimum 2 ans en tant que Directeur de salle · Discipline et grande capacité de travail . Goût, appétence et connaissances approfondis des mets et vins Salaire motivant selon les compétences Horaires en coupure (service du midi, pause, service du soir) Cet établissement est l'une des enseignes de la Gusto Family qui regroupe plusieurs restaurants : Boccaccio, La Favola, La Voglia, le Galet, Carmela, Uvita et Ambrosia. Notre volonté est celle de produire un service de qualité, entre plaisir et convivialité. Une véritable aventure s'offre donc à vous, en mer ou sur terre. Type d'emploi : Temps plein, CDI Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel