Manager Restauration & Night Club (H/F) - Ninkasi Lyon Cordeliers Salaire : 2 500 € à 2 700 € brut / mois + primes trimestrielles selon résultats Contrat : CDI - 39h - horaires en continu Poste à pouvoir dès que possible Le pitch La pression ? On ne la subit pas, on la tire ! Si vous savez garder votre calme quand ça chauffe et que vous souhaitez évoluer dans une ambiance festive, conviviale et exigeante à la fois. nous voulons vous rencontrer ! Ninkasi Lyon Cordeliers, c'est un lieu de vie au cœur de la Presqu'île où la bonne bière, la cuisine locale et la musique se rencontrent. Et pour continuer à faire vibrer nos clients, nous recherchons notre prochain Manager Restauration & Night Club. Vos missions Véritable chef d'orchestre, vous êtes à la tête d'une équipe de 10 à 15 collaborateurs et garantissez la qualité du service aussi bien en restauration qu'en soirée club. Polyvalent(e) et passionné(e), vous alternez entre terrain et management, avec pour missions principales : * Superviser et animer l'équipe en salle (accueil, service, encaissement, etc.) * Gérer les plannings, les stocks, les inventaires et les commandes fournisseurs * Garantir le bon déroulement des soirées et événements * Veiller à la satisfaction client et à la cohésion d'équipe * Être un(e) véritable ambassadeur(rice) de l'esprit Ninkasi : convivialité, énergie et exigence * Vous maîtrisez les postes opérationnels et n'hésitez pas à passer à l'action. Votre profil * Expérience obligatoire en établissement de nuit et/ou événementiel * 3 à 5 ans d'expérience terrain et une première expérience en management * Vous êtes dynamique, bienveillant(e), doté(e) d'un fort leadership et d'un excellent sens de l'organisation * Vous savez fédérer et motiver vos équipes dans les temps forts comme dans les moments calmes * La maîtrise de l'anglais et une expérience en brasserie à fort volume sont de vrais plus Ce que nous vous offrons * Un poste clé dans un lieu emblématique du centre-ville de Lyon * Un poste à responsabilités au sein d'un groupe en pleine croissance * Une ambiance de travail festive et bienveillante * Avantages salariés : * Primes trimestrielles selon résultats * Prise en charge à 50% du transport quotidien * Réductions Ninkasi (on partage ce qu'on brasse !) * Horaires en continu + repos consécutifs en semaine Vos horaires * Services en continu * Vendredi & samedi : 22h - 05h * Du lundi au jeudi : 15h/16h - 00h * Congés en semaine, pour un vrai équilibre de vie Si vous souhaitez rejoindre une équipe soudée, où la bonne humeur et la rigueur vont de pair, envoyez nous votre candidature, et venez tirer la pression avec nous (dans tous les sens du terme). Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ à 2 700,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel