RESPONSABILITÉS : Vous êtes responsable d'un groupe de tables au sein du restaurant, vos missions seront de : • préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ; • accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table ; • présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ; • conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ; • servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.) ; • gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ; • débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ; • présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie. Le contrat : Intérim longue durée ou Saisonnier / Poste en coupure + weekends travaillés. Salaire : selon votre profil. PROFIL RECHERCHÉ : • Avoir le sens du service • Faire preuve de leadership • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.