Description du poste : Le Cabinet de recrutement Acto Consulting recrute pour le compte de son client, un Restaurant franchisé situé à Issoire, un(e) Directeur(trice) de d'Etablissement (H/F). Vos missions seront notamment les suivantes : - Encadrement des équipes cuisine et salle, - Gestion des ratios et des budgets de l'établissement, - Reporting mensuel, - Etre garant(e) du contrôle de l'hygiène et de la sécurité de l'établissement, - Veiller au bon accueil des clients, à la présentation et à la valorisation des produits. Description du profil : Vous avez une expérience significative sur un poste similaire avec de l'animation d'équipe. Vous maîtrisez les normes HACCP et avez une bonne maîtrise de l'outil informatique. Une formation de 2 mois est prévue avant votre prise de poste. Vous avez un bon relationnel. La satisfaction client est votre priorité. vous savez faire preuve de polyvalence. Vous savez gérer vos priorités et les urgences. Etablissement ouvert du lundi au dimanche (midi et soir) Statut cadre Rémunération (niveau 5-1) : 3 300 euros brut mensuel