POSTE : Chef Gérant en Restauration Collective de Santé à Mitry Mory H/F DESCRIPTION : VOTRE MISSION : UN RÔLE CLÉ AU SEIN DE L'ÉTABLISSEMENT Véritable CHEF D'ORCHESTRE, vous êtes passionné(e) par la cuisine et le bien-être des convives. À la tête du service restauration, vous garantissez une prestation de qualité en coordonnant l'ensemble des activités du service. Vos principales missions : PARTICIPER À LA PRODUCTION DES REPAS en garantissant qualité et équilibre alimentaire. GÉRER LE SERVICE DE RESTAURATION dans son ensemble, de la production à la distribution. MANAGER UNE ÉQUIPE en favorisant un esprit de collaboration et de professionnalisme. ASSURER LA GESTION DES STOCKS et le respect du budget alloué. ENTRETENIR LA RELATION AVEC LE CLIENT et assurer la satisfaction des convives. GARANTIR LES NORMES D'HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (HACCP). 13ème mois Participation Mutuelle d'entreprise Prime de participation selon le résultat de l'entreprise / mutuelle / CSE Variables Prime d'objectifs équivalent à 1,5 mois de salaire Avantage en nature pour la restauration 4,15€ par jour travaillé PROFIL : PROFIL RECHERCHÉ : VOTRE TALENT FAIT LA DIFFÉRENCE DIPLÔME REQUIS : BEP/CAP/Bac Pro en restauration. EXPÉRIENCE : Minimum 3 ans en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées). COMPÉTENCES ESSENTIELLES : Solides connaissances en cuisine et en gestion de restauration. Leadership affirmé et aptitude à manager une équipe. Rigueur et maîtrise des normes HACCP. Sens du service et capacité d'écoute. POSTULEZ DÈS MAINTENANT ET APPORTEZ VOTRE SAVOIR-FAIRE AU SERVICE DES CONVIVES !