POSTE : Chef de Partie Polyvalent H/F DESCRIPTION : Situé à Sables d'Or les Pins, à deux pas de l'une des plus belles plages de Bretagne, l'Hôtel de Diane est un établissement 4 étoiles de charme et de caractère où élégance et convivialité se rencontrent. Son restaurant bistronomique "Le 1925", labellisé Maître Restaurateur, propose une cuisine raffinée, inspirée des produits frais locaux de saison. Nous recherchons un Chef de partie polyvalent (H/F) pour rejoindre notre équipe. Vos missions En tant que Chef de partie polyvalent, vous intégrerez une équipe de 4 personnes en cuisine et participerez activement à la réussite de chaque service. Préparation et dressage - Élaborer les plats en respectant les fiches techniques et les standards du restaurant - Assurer la qualité et la régularité des assiettes envoyées Gestion de votre poste - Organiser et anticiper les préparations pour le service - Veiller à l'hygiène et au respect des normes HACCP Travail d'équipe et polyvalence - Collaborer avec le reste de l'équipe pour un service fluide et efficace - Être capable d'intervenir sur différents postes en cuisine si nécessaire - Repos dimanche et lundi - Contrat : CDD 35h minimum - Salaire : 1800 - 2 000 € brut/mois, selon expérience, pour 35 heures - Horaires : Soit 9h-12h et 18h-fermeture Soit 15h-fermeture - Poste à pourvoir dès que possible jusqu'en septembre-octobre PROFIL : - Expérience en restauration, idéalement en tant que chef de partie ou commis confirmé - Polyvalence et autonomie : vous aimez toucher à tout et prendre des initiatives - Sens du travail en équipe et bonne gestion du rythme du service - Un esprit rigoureux et organisé, avec le souci du détail et du goût