Description du poste : En tant que Chef traiteur vous êtes chargé de gérer le rayon traiteur du magasin. Sensibilisé(e) par la culture de l'indépendance, vous êtes impliqué dans les missions confiées pour remplir au mieux vos objectifs fixés par votre supérieur hiérarchique. Pour la réussite de vos missions, vous : - maîtrisez les commandes et les stocks du secteur traiteur - êtes responsable de votre compte d'exploitation et vous savez négocier avec des fournisseurs directs afin d'optimiser vos stocks. - animez et encadrez une équipe d'employés libre-service que vous motivez et formez à l'écoute des clients. - Vous organisez les inventaires. - êtes chargé des achats, des gammes produits, des tarifs et de la mise en place des opérations commerciales. - Vous êtes le garant du respect et des résultats de votre secteur d'activité - Passionné(e) par la cuisine et les découvertes culinaires, vous avez à coeur de renouveler les gammes de produits. Description du profil : Amoureux de la cuisine, vous aimez le challenge et faire découvrir de nouvelles recettes à vos clients Vous êtes reconnu pour votre management de qualité et vos réussites en tant que gestionnaire (calculs commerciaux, gestion et analyse des comptes d'exploitation, élaboration de plans d'actions adaptés)