Description du poste : Nous recherchons un(e) Chef de cuisine / Responsable des préparations pour piloter nos ateliers de préparation froide et chaude et contribuer activement à la réussite de nos productions. Un poste clé , au cœur de l'atelier, mêlant savoir-faire culinaire, organisation et esprit d'équipe. Rattaché(e) au Superviseur de production , vous êtes le(la) chef d'orchestre des préparations culinaires. Vos défis Organiser et coordonner les activités de préparations froides et chaudes selon le planning de production * Réaliser et superviser les fabrications : sauces, cuissons, viandes snackées, pâtes, mélanges culinaires… * Collaborer étroitement avec les autres ateliers (légumerie, conditionnement Encadrer, former et accompagner les équipes de cuisine (selon profil) * Garantir la qualité, la régularité et la conformité des produits * Apporter votre expertise culinaire et proposer des améliorations recettes ou process * Identifier les dysfonctionnements et participer activement à l'amélioration continue Vous êtes sur le terrain, avec votre équipe, et acteur(trice) de la performance collective. Description du profil Vous aimez allier cuisine et organisation ✅ Vous êtes rigoureux(se) sans perdre votre créativité ✅ Vous prenez plaisir à transmettre et à fédérer Compétences attendues Maîtrise des techniques culinaires (cuissons, sauces, assaisonnements, découpes, associations de goûts) * Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Capacité à organiser, prioriser et coordonner une activité de production * À l'aise avec les outils informatiques Savoir-être Leadership naturel et bon relationnel * Sens des responsabilités * Rigueur, autonomie et esprit d'initiative * Force de proposition