Description du poste : Sous les ordres directs d'un chef de cuisine, cet agent est chargé de conduire la production et la distribution alimentaire. Il participe à la fabrication de préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires du service et dans le respect des conditions d'hygiène fixées par la réglementation en tenant compte des orientations définies par son chef. Intégré dans l'équipe HACCP du service, il participe à l'application de ces mesures. Son emploi est basé à Barby (73), et selon les besoins, susceptible d'effectuer régulièrement des renforts temporaires à Vulmix ou Tignes (73). Description du profil : Expérience de cuisinier confirmé CAP cuisinier