Description du poste : Vous évoluerez sous la supervision du/de la chef/fe de cuisine et du/de la second/e de cuisine. Vous serez en charge de:***Superviser l'ensemble des préparations préliminaires : gestion des stocks, réception des livraisons, mise en portions, conditionnement***Préparer les fiches techniques de sa partie***Connaitre les menus et cartes***Organiser et gérer la production culinaire de sa partie, et accompagner les commis de cuisine dans la réalisation***Assurer le dressage des plats***Organiser et assurer l'entretien et le nettoyage des matériels, des locaux de production, de stockage et de la vaisselle***Venir en renfort des autres parties de la brigade Description du profil : Vous bénéficiez dans l'idéal de deux ans expérience en tant que Chef/fe de Partie dans un établissement de même standing ou de type bistrot. Conditions : Type de contrat : intérim Date d'embauche : dès que possible Rémunération : Taux horaire de 13.32€brut (+10% d'indemnités de congés payés) Autre : Base de 39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs (possibilité de faire des heures supplémentaires).