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Chef cuisinier de collectivité H/F 80 - CANTIGNY
Offre n° 4747346
Chef cuisinier de collectivité H/F
80 - CANTIGNY - Localiser avec Mappy
Publié le 25 septembre 2024
L'EHPAD Résidence Vallée de la Luce, situé dans un cadre verdoyant, en plein centre de la commune de Caix, est un établissement à taille humaine et à l'ambiance familiale de 44 places. Nous cherchons un(e) Chef(fe) cuisinier de collectivité en CDI à temps plein Poste en 10 heures, présence de 8 h à 20 h, coupure de 2 heures. 1 week-end travaillé toutes les 2 semaines. Roulement sur deux semaines, semaine 1 : 3 jours, semaine 2 : 4 jours, en alternance avec un cuisinier. Vous êtes chargé de : - Commander, réceptionner et contrôler les marchandises, - Préparer, confectionner des repas équilibrés et variés (entrées, plats, desserts, goûter ) en tenant compte des attentes et des goûts des personnes accompagnées et des textures modifiées (mixés, hachés...), ou régimes alimentaires (sans sel...) pour 50 couverts/service (midi + soir), - Organiser, entretenir et nettoyer le poste de travail, les équipements et matériels avant, pendant et après le service, - Assurer la traçabilité et respecter les normes d'hygiène et de qualité en cuisine, - Encadrer et accompagner le cuisinier avec lequel vous travaillez en équipe Profil recherché : * Vous êtes titulaire d'une formation de type CAP, BEP en cuisine ou Bac professionnel de restauration, vous êtes expérimenté, * Vous êtes formé à la méthode HACCP. * Vous êtes dynamique, positif(ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe ; bon relationnel * Vous avez un goût prononcé pour la cuisine. Rémunération : à partir de 2 150,00€ par mois Votre salaire : classification prévue par la convention collective (IDCC 2264) + reprise d'ancienneté + Ségur.. Nombreux avantages : Intéressement ; Prime partage de la valeur ; Offres du CSE (chèques vacances ) ; possibilité de restauration sur place à tarif préférentiel. Venez rejoindre notre équipe pluridisciplinaire, motivée et investie pour assurer la prise en soin des résidents. Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Période de travail de 10 heures * Travail en journée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 28/10/2024
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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