?Centre de Formation d'Apprentis ?Bac à Bac + 3 en Secrétariat et Vente 3 CENTRES :Ste Marie?HUB LIZINE St Paul - Savannah?LIZINE St Pierre - Grands Bois'LIZINE Notre passion, votre progression Le poste : Manager polyvalent H/F en contrat d'alternance au sein du secteur Commercial - Vente. Poste opérationnel centré sur la gestion quotidienne d'un point de vente, la coordination des équipes et l'optimisation de la performance commerciale. Apprentissage de toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement d"un établissement de restauration: - coordination équipes,  -préparation avant service,  -brief équipes,  -organisation,  -gestion des réservations et commandes éventuelles,  -accueil clients,  -conseils et connaissance de la carte (allergènes, ingrédients...) afin de garantir une expérience client optimale,  -renfort aide cuisine, -service en salle en appui des serveurs,  -encaissements,  -fidélisation,  -veiller au respect des normes d'hygiène,  -suivi des stocks,  -commandes et réception des livraisons... Type de contrat : Contrat d'apprentissage  -   Formation : Titre professionnel Responsable d'établissement marchand  -   Niveau de la formation : Bac ou bac + 3   -   Rythme : 4 jours en entreprise, 1 jour en formation  -   Durée : 18 à 24 mois  - Lieu de formation: Sainte-Marie  Rejoindre cette équipe, c'est s'engager dans une aventure où passion du produit et service client sont au coeur de notre activité.  Profil recherché : Nous recherchons un manager polyvalent (H/F) motivé, débutant accepté, souhaitant se former en alternance. Autonomie, sens commercial, leadership et goût du terrain sont essentiels. Vous savez manager une équipe, garantir la qualité du service client et gérer les opérations quotidiennes avec rigueur. Bonne communication et maîtrise des outils de caisse/logiciels de gestion. Très réactif, dynamique, pétillant, autonome, qui apprend vite, sait prendre les choses en main si nécessaire afin de garantir une expérience client optimale, sens du détail et du service. Respect de la hiérarchie. Expérience en restauration appréciable.  Savoir-faire demandés : - Exécuter les procédures d'ouverture et de fermeture - Garantir un service client de qualité - Gérer le personnel Savoir-être demandés : - Analyste - Communiquant - Confiant