Description du poste : Nous recherchons un(e) Poissonnier(ère) qualifié(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation, de la découpe et de la présentation des produits de la mer, tout en assurant un service client de qualité. Vos missions incluront la gestion des stocks, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la mise en valeur des produits frais. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres services pour garantir la satisfaction des clients. Une attention particulière sera portée à la traçabilité des produits et à la réduction du gaspillage. Description du profil : Nous recherchons un(e) candidat(e) titulaire d'un CAP ou d'un CQP en poissonnerie, avec une expérience significative dans le domaine. Vous devez maîtriser les techniques de découpe, de préparation et de conservation des produits de la mer, ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Nous valorisons les compétences en relation client et le travail en équipe. La maîtrise des outils informatiques de base et une aptitude à la polyvalence seront également appréciées.