Pour notre établissement "Comptoir de la Mer" situé à Camiers Sainte Cécile, nous recherchons un Ecailler H/F motivé et qualifié pour compléter notre équipe dynamique dans le cadre d'un contrat à durée déterminée saisonnier. Vos missions : - Préparer, cuire et ouvrir les coquillages et crustacés. - Réaliser la composition des plateaux de fruits de mer. - Dresser un étalage des produits. - Contrôler la qualité de la marchandise et respecter les modes de conservation. Compétences requises : - Première expérience souhaitée en tant qu'écailler. (6 mois minimum) - Connaissance des produits de la mer et des techniques de préparation. - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditions de travail : Type de contrat : CDD Saisonnier de 2 mois. Horaires : 39 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés. Repos : 1 jour de repos par semaine. Salaire : Selon convention collective. Début : Dès que possible. Envoyez votre CV à l'adresse suivante : christophe.decroix40@sfr.fr