La Boulangerie-Pâtisserie- Chocolaterie ALMA BY MARVIN BRANDAO propose une collection de pâtisseries, chocolats, viennoiseries, pains et encas de qualité. Les créations sont fabriquées de façon artisanale dans notre boutique située à Lyon 6. La production repose sur le savoir-faire de Marvin BRANDAO, ancien Chef Adjoint Pâtissier du palace le George V. Pour nous accompagner dans cette aventure, nous recherchons un Boulanger pour début novembre 2025. Sous la responsabilité du Chef Marvin BRANDAO, vous intégrez l'équipe de production afin de: * Réaliser les pâtes à pain, viennoiseries et encas * Diviser, façonner et surveiller les étapes de fermentation * Confectionner les viennoiseries et les encas * Procéder à la cuisson des pains et des pièces de viennoiseries * Assurer la propreté de votre poste et matériel de travail, ainsi que du laboratoire de production, conformément aux procédures d'hygiène et aux normes HACCP. * Procéder à la cuisson des pains et des pièces de viennoiseries * Assurer la propreté de votre poste et matériel de travail, ainsi que du laboratoire de production, conformément aux procédures d'hygiène et aux normes HACCP. Profil: Vous montrez, avant tout, une réelle motivation à rejoindre une boutique respectueuse de son personnel et des bons produits. Vous avez de l'expérience et êtes autonome. A travers vos expériences personnelles, vous pourrez également apporter au sein de la boutique votre : * Passion pour le métier et dynamisme au quotidien * Connaissance des caractéristiques des farines, procédures de fabrication de produits de boulangerie * L'utilisation de pétrin mécanique et de matériel de nettoyage * Rigueur et habileté manuelle * Capacité à faire face aux situations de stress et à prioriser votre travail * Enthousiasme et sourire La boutique est ouverte du lundi au vendredi de 7h30 à 19h et le samedi de 8h à 13h. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 03/11/2025