Description : En accompagnement du Directeur en soutien avec l'équipe  Organiser la répartition de Tâche avant pendant et après chaque service. Mode opératoire. S'informé des produits dédiés à la vente  Assure et ou accompagne les Briefings. Veiller à la Qualité du « Savoir être ». Savoir Travailler en Autonomie   - Technique et Commercial Animer, Accueillir, connaître et se faire connaître de la clientèle, Assurer les services et son bon déroulement, Garant de la Qualité du « Savoir Faire », force de vente Veiller à l'entretien de son outil de production, et machines Propose les actions, les améliorations et animations des espaces. S'assurer de la satisfaction globale des clients, de la notoriété et suivi des commentaires.   - Gestion de la Restauration Assurer le suivi administratif, (facturation, encaissement, fin de journée .) Mise en place Carte Liquide/ Carte des Mets logiciel de caisse Achats Liquides/ Matériel de service ou rendre compte. Réaliser les inventaires, Veiller au bon état roulement et propreté de la cave. Contrôle des Coûts Marges, suivi des Ratios et prix de vente Profil recherché : Muni d'un caractère Joyeux et Avenant, l'Humain vous anime. Dynamique, Volontaire et Autonome vous êtes animé(e) de rendre un moment d'exception et personnalisé à vos hôtes. Les techniques de ventes et service en salle n'ont plus aucuns secret pour vous. Vos connaissances en sommellerie et en mixologie seront vos atouts. Maitrise des Langues étrangères un plus. Fidéliser, Optimiser, Dynamiser et Développer l'activité « Bar - Restaurant » seront vos objectifs.