Le Responsable Adjoint de Production industrielle assiste le Responsable de Production industrielle dans la gestion stratégique et opérationnelle de l'ensemble des activités de fabrication et de conditionnement Agroalimentaire. Il assure la continuité de direction, pilote les équipes de production et de maintenance ; et contribue activement à l'amélioration des performances industrielles, Rattaché au Responsable de Production, vous assurez les missions suivantes : 1. Supervision des opérations industrielles * Participer à la planification, au suivi et à l'optimisation des activités de production et de conditionnement. * S'assurer de la mise en œuvre des plannings, du respect des volumes, des cadences, des délais et de la qualité des produits. * Analyser les écarts de production, proposer des ajustements, garantir le respect des budgets et indicateurs (TRS, rendement, coûts). 2. Management des équipes * Encadrer les responsables de production, chefs d'équipe et personnel technique sous la responsabilité du directeur. * Favoriser la cohésion, l'autonomie, la montée en compétences et la responsabilisation des équipes et Participer aux recrutements, évaluations, plans de formation et gestion RH opérationnelle. 3. Qualité, sécurité et conformité réglementaire * Veiller à la stricte application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP, IFS, ISO 22000.). * Être garant de la qualité produit au quotidien, en lien avec les équipes QHSE. et participer à la préparation et au suivi des audits (internes, clients, certification) 4. Amélioration continue et projets * Proposer et piloter des projets d'optimisation des processus de production et de conditionnement (Lean, 5S, SMED.). * Collaborer aux projets d'investissement industriel, de modernisation des équipements et d'implantation de nouvelles lignes. * Participer à l'industrialisation des nouveaux produits en lien avec les équipes R&D et qualité. 5. Relais de direction * Représenter le Directeur Industriel en son absence et assurer la continuité de fonctionnement du site. * Contribuer à la définition de la stratégie industrielle, à la prise de décision opérationnelle et assurer un reporting régulier et fiable sur les performances, incidents, projets et résultats du périmètre. * Bac+2 à Bac+5 (BTS/DUT IAA, Licence professionnelle en production agroalimentaire, Ingénieur agroalimentaire.) * 5 ans minimum d'expérience dans un poste similaire * Bonne maîtrise des outils d'amélioration continue et des systèmes de gestion industrielle (ERP, MES) * Leadership naturel, sens du collectif et de la décision, Capacité à fédérer des équipes pluridisciplinaires * Pédagogie, goût pour le terrain, bonnes compétences de communication, d'analyse et de gestion du stress