En tant que Responsable Qualité Adjoint, vous aurez pour missions: * La gestion du dossier Nettoyage et Désinfection : Réalisation d'audits fréquents de notre prestataire externe de nettoyage, gestion des protocoles de nettoyage et désinfection, * La traçabilité : Réalisation des tests traçabilité (selon planning défini) et des tests demandés lors des différents audits clients (IFS et/ou DDPP), * Les plans de contrôles : Suivi des différents plans de contrôle définis (matières premières viandes/ingrédients, produits finis), réaliser des recherches en cas de non-conformités, * La sanitation : Suivi du dossier sanitation et de notre prestataire, * Les Indicateurs qualité : Mise à jour mensuelle des indicateurs réclamations, nettoyage et bactériologie des produits finis. Analyse des écarts et mise en place d'action corrective et suivi de ces actions avec les services concernés. Debutant accepté. Poste pour quelqu'un qui termine ses études et qui cherche à démarrer une carrière prometteuse dans le domaine de la Qualité. Aucune expérience préalable n'est requise. Salaire fixe (x 13) + Prime sur objectif + Intéressement + Participation aux bénéfices + Plan d'Epargne Entreprise.