Description du poste : Situé au cœur de la Normandie, à seulement une heure de Caen, cet hôtel***de charme dispose d'un Spa. Le restaurant, distingué d'une étoile Michelin, propose une cuisine gastronomique raffinée. Géré par un couple passionné, Monsieur est à la tête de la cuisine, tandis que Madame supervise le service en salle, assurant une expérience client chaleureuse et personnalisée. Ensemble, ils s'engagent à offrir un service de grande qualité, apprécié par une importante clientèle fidèle et habituée. - Equipe de 3 personnes en salle - De 20 à 30 couverts / service SOMMELIER F/H - Fort de votre expérience dans la restauration gastronomique ou étoilée, vous êtes un passionné, capable de créer des accords mets-vins innovants et d'offrir des suggestions originales aux clients. Votre excellent sens du relationnel vous permet de fournir un service de qualité, en prodiguant des conseils personnalisés et en répondant attentivement aux attentes des convives. Vous maîtrisez bien l'anglais et vous êtes à l'aise avec les outils informatiques. Autonome, avec la seule Responsable de Salle au-dessus de vous, vous serez en mesure de gérer les stocks et de concevoir la carte des vins. Une fibre commerciale est indispensable. Ce poste est également ouvert aux jeunes profils motivés et dynamiques, souhaitant s'engager à long terme dans cet établissement. Conditions du poste : - Salaire de 2300€ net / mois sur une base de 43h par semaine - Dimanche et Lundi en repos - 6 semaines de congé par an, dont 3 semaines en été - Horaires en coupures - Possibilité de logement pendant la période d'essai - CDI à Pourvoir DES QUE POSSIBLE