Description Chez SODIPLEC - E.Leclerc Autoroute, on recrute un.e Manager de point vente en CDI pour notre nouveau concept de restauration : "Food Court Marie Blachère" ! Tes missions, si tu les acceptes : * 1. Management & Animation d'Équipe o Leadership : Fédérer les équipes, insuffler une dynamique positive, animer les briefings quotidiens et les réunions d'équipe. o Développement des compétences : Former, accompagner et faire monter en compétences les collaborateurs, notamment sur les essentiels de l'accueil et de la satisfaction client. o Gestion RH & Disciplinaire : Participer aux actions RH (recrutement, intégration, entretiens). Donner les consignes de production/vente, recadrer et prendre des mesures disciplinaires si nécessaire. 2. Pilotage Opérationnel & Restauration o Organisation du site : Coordonner l'organisation globale du point de vente et veiller à la fluidité du parcours client. o Gestion des flux : Déterminer les ventes prioritaires et ajuster en permanence les pondérations de production et de commande. o Maintenance de l'outil : Veiller au bon entretien et à la bonne utilisation du matériel de cuisine/restauration. 3. Gestion Financière & Performance Commerciale o Pilotage économique : Suivre les résultats d'exploitation, réaliser les inventaires et analyser les indicateurs de fin de mois. o Dynamisation commerciale : Superviser et mettre en oeuvre les actions de promotion ainsi que les plans de merchandising. Être force de proposition dans l'amélioration continue du point de vente. 4. Qualité, Hygiène, Sécurité & Certifications o Normes QHSE : Veiller à l'application stricte des procédures qualité, hygiène, sécurité et environnement. o Contrôles réglementaires : Réaliser ou faire réaliser les autocontrôles obligatoires (réception, températures, nettoyage, traçabilité, tenue des vitrines et rayons). o Audits & Am élioration : Réaliser des évaluations accueil/vente et appliquer les processus requis pour les audits et certifications. Liste non exhaustive. Le poste est basé sur l'A6, Aire d'Autoroute E.LECLERC - Achères Ouest (77)