Description ? Boucher / Bouchère (H/F) - CDI Incarnez l'artisanat et la passion du bon produit ! Vous êtes un(e) artisan(e) boucher(ère) fier(e) de son métier ? Vous aimez travailler de belles pièces et conseiller les amateurs de bonne viande ? Rejoignez notre équipe ! Chez nous, la qualité, le respect du produit et les préparations "Fait Maison" sont au coeur de notre engagement quotidien pour régaler notre clientèle. ? Vos missions au quotidien Au sein de notre rayon et de notre laboratoire, vous mettrez votre savoir-faire en action à travers les missions suivantes : * L'Art de la découpe : Vous assurez la réception, le désossage, le parage et la découpe des viandes dans les règles de l'art, en veillant à la valorisation maximale de chaque pièce. * Le 100% Fait Maison : Vous confectionnez nos spécialités bouchères crues, nos marinades et nos préparations avec créativité et minutie pour garantir une vitrine attractive et gourmande. * Conseil et Vente : Véritable ambassadeur(rice) de nos produits, vous accueillez, servez et conseillez les clients avec le sourire (choix des morceaux, quantités, astuces de cuisson). * Esprit d'Équipe : Vous travaillez en synergie avec le reste de l'équipe pour assurer la bonne tenue du rayon et une production fluide tout au long de la journée. * Rigueur et Traçabilité : Vous appliquez de manière stricte et irréprochable les normes d'hygiène (HACCP), le respect de la chaîne du froid et le suivi de la traçabilité.