Les missions : - S'assurer de la bonne satisfaction des clients en respectant le positionnement spécifique de chaque établissement (image, qualité, service) - Manager et animer les équipes - Gérer la productivité et la rentabilité des restaurants - Définir le cas échéant, mettre en place et faire appliquer les procédures opérationnelles - Piloter les projets communs au groupe - Reportings / Communication interneProfil recherché : Vous disposez impérativement d'une expertise de la gestion hôtelière en montagne avec une activité saisonnière. Vous bénéficiez d'un background en hôtellerie 5*, dont vous connaissez les codes et avez idéalement déjà opéré en multisites. Exemplaire dans votre management, vous vous montrez aidant face aux difficultés d'exploitation. Vous savez accompagner vos équipes dans un objectif de qualité de services optimum auprès d'une clientèle ayant des hauts niveaux d'exigence. A l'aise avec les chiffres, vous êtes focus résultats. Conditions du poste :  Poste basé à proximité de Chamonix, des déplacements sur sites sont à prévoir Statut cadre Salaire fixe de 90 KEUR sur 12 mois + 15 KEUR de variable + voiture de fonction, tel et ordinateur portables + tickets restaurant.