POSTE : Opérateur·trice de Fabrication - Découpe H/F DESCRIPTION : Vos missions seront les suivantes : Vous devrez assurer la préparation de la salle de découpe, et la mise en place des postes de travail, en suivant une organisation précise, et en assurant une cadence élevée, vous travaillerez également dans les différents secteurs de la fabrication, à savoir: La cuisson, le saumurage ou encore la cutter. Vous devrez notamment : - Préparer la salle de découpe, mise en place des tables, tapis, matériels et postes de travail. - Assurer la préparation de différentes viandes. - Alimenter les besoins en matières premières et fournir l'opérateur chargé du désossage. - Gérer l'approvisionnement des matières et des bacs. - Remplir les enregistrements et informations de traçabilité. - Suivre les ordres de fabrication selon le planning défini par le responsable. - Gestion des réceptions, et suivi des bons de livraison. - Réaliser la cuisson et le saumurage des produits Vous devrez suivre le planning prédéfini par votre chef d'atelier dans le respect des procédures d'hygiène et de sécurité liées à l'agroalimentaire. Vous travaillerez dans une petite équipe composée de 9 collaborateurs guidés et épaulés par Franck, le Responsable d'Atelier. PROFIL : Plus qu'un CV, nous recherchons des hommes et des femmes engagé(e)s, curieux(ses) et motivé(e)s par un nouveau challenge professionnel. Ponctualité, dynamisme et assiduité sont les qualités que nous recherchons. Vous avez de l'expérience dans la découpe de viandes ou de poissons, et vous savez manipuler le couteau, vous avez une bonne connaissance en ce qui concerne les bases de préparations des viandes? vous connaissez le milieu de l'agro-alimentaire et/ou de la Charcuterie? vous êtes ponctuel(le), assidu(e) et surtout très organisé(e)? Vous êtes aussi habile et rigoureux(se) et vous appréciez le travail en équipe? S vous avez répondu oui à toutes ses questions, alors ce poste est fait pour vous! N'attendez plus et contactez nous! Ce que nous offrons : Des horaires de journée avec des horaires principalement fixes, vous commencerez au plus tôt à 04H30 ou à 06H00, mais l'horaire de fin de journée est flexible selon les besoins de la production. Vous travaillerez ponctuellement le samedi matin pendant la saison (avril à août). L'entreprise Charcuterie du Blavet favorise la diversité et l'accueil des personnes en situation de handicap. Processus de recrutement : Entretien téléphonique de préqualification suivi d'un entretien physique et dune visite de site. Ref: boqtg5483n