POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : ADEVA Nantes Ouest, recrute à partir de janvier 2025 pour l'un de ses clients spécialisés dans le domaine de la boulangerie et de la pâtisserie un Boulanger (H/F) afin de compléter ses équipes Nantaises ! Vos missions seront les suivantes : - Préparation et pétrissage des pâtes à pain, viennoiseries et autres produits boulangers - Suivi des recettes et des procédés de fabrication traditionnels - Veiller à la bonne fermentation et au respect des temps de repos des pâtes - Gestion de la pousse des produits - Cuisson sur four rotatif et four à sole - Cuisson viennoiseries - Cuisson des produits en respectant les techniques de cuisson adaptées - Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'atelier de production Contexte du poste : - Environnement de travail : en intérieur - Avantages rémunération : IFM + ICP + Prime habillage + Prime de salissure + Panier nuit Horaires de travail : 1 poste de pétrisseur de journée : de 9h00 à 16h30 - Travail 1 dimanche sur 2 1 poste de pétrisseur de nuit : 18h30- 1h50 - Du dimanche soir au jeudi soir - Repos le vendredi et samedi soir 1 poste de cuiseur de 20h30 à 4h50 Mutuelle, Tickets Restaurant, CET PROFIL : - CAP/BEP Boulangerie ou équivalent - Rigueur, autonomie et sens de l'organisation - Esprit d'équipe et bonne communication - Sensibilité à la qualité des produits et à l'hygiène Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10% - Des chèques cadeaux parrainage - Accès à une billetterie en ligne et cartes cadeaux à tarif préférentiel (alimentation, concerts, événements sportifs, voyages, loisirs)