POSTE : Directeur de Site en Boulangerie H/F DESCRIPTION : NOTRE ENTREPRISE En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 90 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité. Nous sommes à la recherche d'un Directeur de Site H/F pour piloter nos boulangeries de Beaune (21) et Saint-Rémy (71). Tu as envie de faire partie de l'aventure ? Alors, n'hésite pas à postuler ! TES PRINCIPALES MISSIONS En tant que Chef d'orchestre de tes sites, tu es garant de leur excellence opérationnelle et de leur performance : - Management et animation d'équipe : Encadrer, former et fédérer les équipes autour d'objectifs communs ; - Gestion commerciale et financière : Assurer le développement du chiffre d'affaires et la rentabilité des sites en suivant les indicateurs clés (marge, masse salariale, coûts) ; - Expérience client : Veiller à offrir une qualité d'accueil et de service irréprochable pour fidéliser la clientèle ; - Organisation et production : Piloter l'approvisionnement, la gestion des stocks et la mise en place des processus pour garantir un service fluide et efficace ; - Hygiène et sécurité : S'assurer du respect des normes HACCP et des procédures internes pour garantir un environnement de travail optimal. TON PROFIL Rigoureux et organisé, tu maîtrises la gestion d'un centre de profit ainsi que le pilotage des indicateurs de performance. Passionné par le commerce, tu sais allier exigence et bienveillance pour faire progresser tes collaborateurs. Issu d'une formation en management, gestion ou commerce, tu justifies d'au moins 5 ans d'expérience sur un poste similaire ou dans la gestion d'un centre de profit. Tu disposes d'une forte culture terrain et d'une réelle expertise en exploitation, ce qui te permet d'être au plus près de l'activité et de piloter efficacement le quotidien des sites sous ta gestion. TES PETITS + - 20% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; - Remises CSE ; - Primes sous conditions ; - Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES - Type de contrat : CDI - statut cadre - Localisations : Itinérance entre Beaune (21) & Saint-Rémy (71) - Rémunération : à partir de 3 000€ brut/mois + variables. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Si tu as l'âme d'un leader et que tu souhaites t'investir dans un projet dynamique, envoie nous ta candidature ! PROFIL :