Nous recherchons un chef de cuisine en collectivité pour une cuisine centrale situé à la tour : Les taches principales sont : - Organiser la production - Seconder le chef gérant sur la gestion des équipes - Préparation et réalisation des productions culinaires - Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Nettoyage et rangement de la cuisine - Formation en cuisine (CAP/BEP/BP ou équivalent) - Maitrise des règles HACCP - Expérience en restauration collective - Organisation, réactivité et capacité à gérer les volumes - Esprit d'équipe, réactivité et motivation