Description du poste : Vous souhaitez une qualité qui se voit, se mesure et se prouve au quotidien ? Adecco recrute pour l'un de ses clients un·e Assistant qualité (H/F) en CDI à Locminé (56500) , sur un site de production (≈150 collaborateurs) des madeleines et gâteaux individuels fabriqués depuis 1972. Au sein d'une société labellisé Engagé RSE depuis 2018, vous serez rattaché·e au Responsable Qualité et contribuerez à la performance qualité. Missions Faire vivre le système qualité et sécuriser les process : documentation, indicateurs , audits internes , traçabilité Supervision du système informatisé de gestion des plans de contrôle. * Pilotage du suivi des réclamations : analyses de causes, accompagnement des plans d'action Suivi des matières premières et emballages fournisseurs : réclamations, traçabilité, résultats d'analyses. * Participation à l'équipe HACCP et suivi des actions des revues. * Animation du plan de contrôle interne et coordination avec les laboratoires sous-traitants Sensibilisation des équipes à la maîtrise des CCP et aux bonnes pratiques d' hygiène et de nettoyage Selon besoins : contrôles réception, suivi semi-finis/finis, vérification des conditions de production, contribution au contrôle de l'environnement (mesures, audits, températures, nettoyage). Horaires : 2×8 alternés. Prise de poste dès que possible . Description du profil : Rigueur et sens du détail (traçabilité, documentation, contrôles). Esprit d'analyse (analyses de causes, plans d'action). Organisation et gestion des priorités. Communication et esprit d'équipe (échanges internes, laboratoires). Capacité à proposer et améliorer les pratiques. Compétences techniques : démarches qualité ( ISO 9001 ), sécurité alimentaire ( HACCP , maîtrise des CCP), gestion des non-conformités , plans d'échantillonnage/contrôles, audits (préparation, participation, exploitation des résultats). Adecco France Recrutement CDD-CDI s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.