Description du poste : Vos missions : Réaliser la fabrication quotidienne de pains et de viennoiseries selon les méthodes artisanales Gérer la fermentation, le façonnage et la cuisson Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la gestion des stocks de matières premières Veiller à la qualité constante des produits finis Travailler en autonomie ou en binôme selon les besoins du client Description du profil : CAP Boulangerie ou équivalent requis Expérience de 1 à 2 ans minimum souhaitée (débutants motivés acceptés) Rigueur, autonomie, ponctualité et esprit d'équipe Sens du service et de la qualité artisanale Capacité à travailler tôt le matin ou en horaires décalés