POSTE : Demi-Chef.Fe de Partie Traiteur H/F DESCRIPTION : Le poste : Supplay recrute pour l'un de ses clients, maison traiteur haut de gamme, un(e) Demi-Chef.fe de Partie Traiteur (H/F) pour rejoindre son laboratoire de production basé à Herblay-sur-Seine. Rattaché(e) au Chef de Partie et au Chef de Production, vous participerez activement à la préparation et la mise en oeuvre des recettes tout en garantissant la qualité, la rigueur et la créativité propres à la maison. Ce poste est idéal pour un(e) professionnel(le) motivé(e), passionné(e) par la gastronomie et souhaitant évoluer dans un environnement exigeant, bienveillant et formateur. Vos missions principales : Participer à la préparation des recettes selon les fiches techniques et les consignes du Chef de Partie. Assurer les cuissons, découpes, préparations froides, garnitures et dressages selon les besoins du service traiteur. Contrôler la qualité, la présentation et la régularité des produits réalisés. Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP). Contribuer au bon entretien du poste de travail et du matériel de production. Participer aux préparations pour cocktails, plateaux-repas, buffets, déjeuners et dîners selon la gamme de produits de la maison. Être force de proposition et contribuer à la création de nouvelles recettes et idées. Encadré(e) par un Chef de Cuisine expérimenté, vous serez accompagné(e) dans votre progression pour développer vos compétences et votre autonomie. Conditions et avantages : CDI - 39h/semaine, avec 2 jours de repos consécutifs (week-end) Horaires : 7h00 à 16h00 (pause déjeuner d'1h) Rémunération : selon expérience + évolutions possibles (grille HCR) Avantages : Repas fournis par l'employeur Mutuelle et prévoyance (prise en charge à 60 %) Participation au transport Heures supplémentaires comptabilisées et récupérées Primes semestrielles sur objectifs Plan Épargne Entreprise (PEE) après période d'essai Fermeture annuelle : 3 semaines en août + 1 semaine à Noël Pourquoi rejoindre cette entreprise ? Cette maison traiteur incarne l'exigence, la créativité et la passion du goût. Rejoindre ses équipes, c'est participer à un projet culinaire exigeant, au sein d'une structure à taille humaine, où la bienveillance, la transmission et la cohésion sont au coeur des valeurs. Vous évoluerez dans un environnement formateur, entouré(e) de professionnels passionnés, avec la possibilité de grandir et de faire évoluer votre carrière. Restaurant d'entreprise - mutuelle 60% - primes sur objectifs - PEE PROFIL : Profil recherché : Diplôme exigé : CAP / BEP Cuisine. Expérience souhaitée : 2 à 3 ans minimum en cuisine, idéalement en restauration ou traiteur artisanal. Vous êtes motivé(e), curieux(se), rigoureux(se) et aimez travailler les produits frais et de saison. Vous disposez d'un bon esprit d'équipe et savez travailler dans un environnement dynamique. Vous souhaitez monter en compétences et évoluer vers un poste de Chef.fe de Partie à moyen terme. Compétences et qualités attendues : Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Bonne organisation, précision et rapidité d'exécution. Sens du détail, respect des consignes et goût pour le travail bien fait. Esprit d'équipe, ponctualité et respect des délais. Envie d'apprendre et d'évoluer dans une entreprise reconnue pour son savoir-faire.