Description du poste : Dans le cadre des vendanges 2026, nous recrutons 5 laborantins H/F pour assurer le suivi analytique des raisins et des moûts. Rattaché(e) à l'équipe technique et au maître de chai / œnologue, vous participerez activement au contrôle qualité tout au long de la vinification. Vos missions Réaliser les analyses courantes sur raisins, moûts et vins Densité, sucre, acidité, pH, température Suivi des fermentations alcooliques et malolactiques Effectuer les prélèvements en cuverie et réception vendanges Contrôle analytique des étapes de vinification Opérations de métrologie Enregistrer et suivre les résultats d'analyses Participer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité Assistance ponctuelle en cave selon les besoins Profil recherché Formation ou expérience en laboratoire / analyse Débutant(e) accepté(e) avec formation adaptée Rigueur, organisation et autonomie Intérêt pour le secteur viticole Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique Disponibilité et flexibilité horaire (période intense) Conditions de travail Travail en horaires variables (y compris week-end Rythme soutenu pendant les vendanges Poste basé en laboratoire avec interventions en cave Avantages Expérience enrichissante au cœur des vendanges Immersion dans un environnement viticole Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap