Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage et l'équipe de pâtissiers, vous participerez progressivement à : - Préparer et réaliser différentes pâtisseries selon les recettes de l'établissement. - Participer à la préparation des matières premières, au pesage et à la mise en place de la production. - Apprendre les techniques de fabrication, de cuisson, de montage et de décoration des produits. - Veiller à la qualité, à la présentation des réalisations et au respect des standards de l'entreprise. - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et entretenir votre poste de travail. - Collaborer avec l'équipe afin de contribuer au bon déroulement de la production dans un environnement de travail dynamique et bienveillant. - Vous préparez un BTM dans le cadre d'un contrat d'apprentissage. - Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et avez envie d'apprendre et de développer vos compétences. - Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'un réel souci du détail. - Vous êtes curieux(se), motivé(e) et appréciez le travail manuel. - Vous savez travailler en équipe, êtes à l'écoute des conseils et avez une bonne capacité d'adaptation. - Vous êtes ponctuel(le), dynamique et respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.