INTERACTION DAX recherche pour le compte de son client, un établissement de restauration collective, un cuisinier H/F en contrat d'intérim dans le cadre d'un remplacement maladie. Le planning est tournant avec des horaires de matin de 6h30 à 16h22 (incluant 45 minutes de pause) et des horaires en "soir" de 9h30 à 19h30 (avec 45 minutes de pause également), selon planning 1 WE sur 3 travaillé (7h-13h45 ou 16h23-19h30 avec 45 minutes de pause sur la journée). Vous serez en charge de la préparation et du service des repas destinés aux convives de l'établissement. Vous contribuez à offrir une restauration de qualité, respectant les normes d'hygiène et les menus définis. Votre rôle est essentiel pour assurer la satisfaction des bénéficiaires et le bon déroulement du service. Vos missions : - Préparer les plats selon les recettes et les menus établis - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la mise en place du poste de travail et le nettoyage des équipements - Participer à la gestion des stocks et au contrôle des denrées - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et de qualité Une expérience en cuisine est exigée. Vous interviendrez en binôme afin de vous familiariser avec le poste. Compétences attendues : - Connaissance des techniques culinaires en restauration collective - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à s'adapter à un planning variable - Esprit d'équipe et sens de l'organisation - Autonomie et rigueur dans l'exécution des tâches Avantages du poste : - CET (Compte Épargne Temps) - Indemnités de fin de mission (primes) - Heures supplémentaires rémunérées - Salaire : 12.40 EUR brut de l'heure