Vous aurez la responsabilité de l'activité commerciale de votre rayon (Charcuterie Traditionnelle, Fromage à la coupe, Rôtissoire) à travers la qualité des produits, l'animation de l'équipe, le positionnement prix, le suivi de l'assortiment et l'élaboration du plan promotionnel. En relation directe avec les fournisseurs, vous veillerez également au respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité. Garant de la bonne gestion et la rentabilité de votre rayon selon les objectifs fixés. Progressivement votre responsabilité pourra être étendue sur la gestion d'autres rayons trad comme la boulangerie / Pâtisserie, poissonnerie... 38KEUR hors prime / participation et gratification pouvant atteindre 4 mois