POSTE : Aide-Caviste H/F DESCRIPTION : Au sein de la cave, vous participerez aux différentes opérations nécessaires au bon déroulement de la vinification et à l'entretien des installations. À ce titre, vous serez amené(e) à : - Assurer le nettoyage de la cave (cuves, sols, etc.) et du matériel (pressoirs, pompes, tuyaux). - Participer aux opérations de suivi des vins : - Réaliser les transferts de vins. - Effectuer les opérations liées au vieillissement en fûts (sulfitage, entretien). - Prélever des échantillons destinés au laboratoire. - Assurer la traçabilité des opérations réalisées : - Enregistrer l'utilisation des consommables et des produits oenologiques. - Renseigner les documents de traçabilité des moûts, vins et produits oenologiques. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Réaliser les opérations de maintenance de premier niveau des équipements et des infrastructures de la cave. - Participer au rangement et au nettoyage des espaces de travail. PROFIL : - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe. - Vous êtes sensible au respect des consignes d'hygiène et de sécurité. - Une première expérience en cave ou dans le secteur viticole est appréciée, mais les débutants motivés sont les bienvenus. Rejoignez une équipe dynamique et participez à toutes les étapes du travail en cave, au coeur de la production viticole. Ref: 0rzfcbzvfy